| Tempo de preparação | Doses | Dificuldade |
| 45 minutos | 4 pessoas | Média |
Ingredientes
Ingredientes para a sua crostata
- 500 gr farinha de trigo
- 250 gr manteiga
- 30 gr açúcar
- 10 gr sal
- 1 ovo
- 120 gr leite gordo
- 250 gr doce de Cereja da Época
Como fazer a crostata
- Misturar a farinha, o açúcar e o sal numa tigela.
- Adicionar a manteiga em pomada e misturar com as mãos até obter uma massa areada.
- De seguida, adicionar o leite e o ovo.
- Amassar até obter uma massa lisa e homogénea.
- Deixar repousar, pelo menos, uma hora no frigorífico antes de esticar.
- Untar uma forma de tarte com manteiga e farinha.
- Esticar a massa com uma espessura de, aproximadamente, três milímetros e dispor na forma enfarinhada.
- Cobrir todo o interior com o doce de Cereja da Época da Hero.
- Esticar o resto da massa e cortar tiras de dois centímetros de largura e do comprimento da forma da tarte.
- Ir colocando as tiras de massa primeiro num sentido e depois no outro.
- Selar bem para que não descole ao levar ao forno.
- Levar ao forno a 180 graus (calor em cima e em baixo) durante 20-25 minutos.
- Deixar arrefecer sobre uma grelha antes de desenformar.
