| Tempo de preparação | Doses | Dificuldade |
| 30 minutos | 4 pessoas | Fácil |
Ingredientes
Quantidades para a Salada:
- 500 gr. de Espargos brancos
- 400 gr. de Morangos cortados
- 100 gr. de Alfaces selvagens
- 80 gr. de Presunto de Parma
Quantidades para o Molho:
- 3 colheres de sopa de Doce de Morango Hero sem adição de açúcar
- 3 colheres de sopa de Vinagre de Jerez ou Vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de Azeite Virgem Extra
- 1 Chalota picada
- Pimenta e Sal
Passos a seguir:
- Numa frigideira, coloque água abundante a ferver e adicione sal.
- Descasque os espargos e corte cerca de 2 centímetros do fim do talo.
- Ferva os espargos durante 6 minutos, deixe-os arrefecer um pouco e depois corte-os ao meio.
- Aqueça uma frigideira e grelhe os espargos (sem óleo) durante 2 minutos de cada lado, corte-os em pedaços inclinados de cerca de 4 centímetros.
- Entretanto, aqueça o forno a 180 °C, coloque o presunto num tabuleiro e deixe-o secar durante 10 minutos.
- Entretanto, misture as 3 colheres de sopa de Doce de Morango Hero sem adição de açúcar com o azeite, vinagre e a chalota, e tempere o molho com sal e pimenta.
- Espalhe a mistura de alfaces, os espargos e os morangos nos pratos, regue com o molho e decore com pedaços de presunto de Parma.
