| Tempo de preparação | Doses | Dificuldade |
| 30 minutos | 4 pessoas | Fácil |
Ingredientes
Quantidades:
- 300 gr. de Ruibarbo em rodelas finas
- 500 gr. de Iogurte grego
- 8 Morangos em rodelas
- 150 gr. de Doce Hero de morango sem açúcar adicionado
- 1/2 Laranja em sumo
- 1/2 Laranja em raspas
- 1 pitada de pó de Cardamomo
- 1 colher de sopa de Manteiga
- Hortelã
- Pistácios sem sal e descascados
Passos a seguir:
- Derreta a manteiga numa panela e salteie o ruibarbo durante 2 minutos juntamente com o pó de cardamomo.
- Adicione o sumo de meia laranja e as raspas da outra meia laranja e ferva em lume brando durante 5 a 7 minutos até o ruibarbo ficar macio.
- Adicione 150 gr. de Doce Hero de morango sem açúcar adicionado, mexa bem e deixe arrefecer.
- Coloque uma camada de iogurte em 4 copos e adicione uma colher de sopa grande da compota que acabou de fazer.
- Finalmente, adicione outra camada de iogurte por cima e decore com rodelas de morango, pistácios e folhas de hortelã.