| Tempo de preparação | Doses | Dificuldade |
| 60 minutos | 4 pessoas | Fácil |
Ingredientes
Quantidades:
- 1 massa de torta
- 1 lata de anchovas
- 1 punhado de azeitonas pretas
- Meio pimento vermelho
- Meio pimento amarelo
- 1 cebola
- 6 folhas de manjericão
- 185 gr. de tomate frito da época hero
Passos a seguir:
- Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
- Estenda a massa de torta sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Espalhe o tomate frito com uma colher sobre a massa de torta.
- Distribua os legumes cortados em rodelas finas por toda a superfície.
- Distribua as anchovas e as azeitonas.
- Polvilhe a coca com orégãos.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, até ver as bordas da massa douradas.
- Quando estiver morna, adicione umas folhas de manjericão por cima.
- Pode ser consumida quente, morna ou fria, inclusive no dia seguinte.
- Pode variar os legumes a seu gosto. Se os cortar em tiras finas, não precisa de os fritar previamente.