O seu pequeno vai adorar ajudá-lo na cozinha, e o Natal é uma excelente altura para dar asas à criatividade e prepararem juntos deliciosos aperitivos ou sobremesas natalícias.
É também uma boa forma de o incentivar a experimentar novos sabores e a tocar em texturas de diferentes alimentos. Muitos entradas e canapés podem ser preparados frios ou prestam-se a fazer decorações, para que o momento de cozinhar seja um momento familiar para se divertirem na cozinha.
Neste artigo, trazemos-lhe algumas ideias para anotar no seu livro de receitas de Natal com crianças.
4 receitas natalícias para fazer em família
Tartes de abacate com salmão como entrada
Para começar, sugerimos umas tarteletes facílimas com creme de abacate, pode comprar as tarteletes já feitas, ou animar-se a criá-las com massa folhada.
Ingredientes
Se não encontrou tarteletes já prontas a rechear, prepare-as com massa folhada usando uma forma circular e pincele-as com gema de ovo, leve ao forno durante alguns minutos.
Enquanto isso, descasque e retire o caroço dos abacates, adicione um pouco de sal, o sumo de meio limão ou lima a gosto e triture até obter uma textura fina.
Recheie cada tartelete com um pouco do abacate triturado, um pedaço de salmão e decore com cebolinho picado.
Pão torrado com doce e queijo de cabra
Dê um toque de contraste ao queijo adicionando uma doce natural de framboesas, numa base de bolachas salgadas.
Ingredientes
Aproveite também as refeições que fez a mais, como pedaços de lombo assado, frango braseado… Corte-o em tiras frias e use-o sobre a bolacha para colocar o queijo e o doce por cima.
Decore com folhas de manjericão ou com tomilho para dar um toque especial.
Crepes de creme de cacau em forma de rena
Os seus pequenos vão adorar preparar esta simpática rena! Deixe-os inventar outras personagens ou elementos natalícios com formas como redondas ou triângulos de crepes. Embora esta sobremesa seja perfeita para um dia tão especial como este, devemos ter presente que este tipo de prato deve ser consumido ocasionalmente e sempre que pudermos, procurar alternativas nos seus ingredientes sem açúcar, como usar bananas ou passas em vez de açúcar livre para uma versão mais saudável.
Ingredientes para os crepes
Derreta a manteiga e misture-a com o açúcar, os ovos e o leite. Uma vez a mistura homogénea, adicione a farinha e volte a misturar com varas ou uma batedeira até não se verem grumos. Deixe a mistura repousar um pouco.
Cozinhe numa frigideira com um pouco de azeite durante 2-3 minutos antes de virar.
Deixe-os arrefecer.
Para a decoração
Uma vez que os crepes estejam frios, corte-os em quatro triângulos, um deles aproveite para fazer tiras com as quais depois criará os chifres.
Deixe a imaginação dos seus pequenos voar para que criem carinhas divertidas.
Bolachas de gengibre personalizadas
Um clássico que não pode faltar no livro de receitas natalício são estas bolachas de gengibre. Use formas divertidas e deixe o seu pequeno decorá-las.
Ingredientes (para cerca de 30 bolachas)
Temos que misturar a farinha com as especiarias (noz-moscada, gengibre e canela) e peneirá-la com a ajuda de um coador grande, dando leves batidas sobre uma tigela onde adicionaremos o sal e a manteiga cortada em cubos. Misturar tudo com um garfo até obter uma textura arenosa.
Adicionar então o mel, o açúcar e o ovo.
É preciso misturar durante um pouco para que se vá unindo, deixe o seu pequeno misturar com as mãos ou ajude-se com umas varas ou a batedeira para obter uma massa uniforme.
Uma vez que tenha a massa, faça uma bola e envolva-a em película aderente, deixe-a repousar no frigorífico durante uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180º e estenda a massa, colocando-a entre dois papéis de forno, com um rolo até ter uma lâmina de mais ou menos um centímetro de espessura e deixe-a repousar mais meia hora no frigorífico.
Já estão prontas para usar os cortadores com formas! Leve ao forno durante 10-12 minutos até estarem douradinhas e deixe-as arrefecer antes de decorar.
Outros snacks saudáveis para os pequenos petiscarem
É interessante incluir snacks saudáveis no nosso menu natalício, para que as receitas saudáveis predominem no nosso jantar ou almoço.
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